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首届澳大利亚四川美食文化节即将启幕

来源:华西都市网 发布时间:2018-06-22
摘要:美食、文化协同发展,让外国友人在川菜中品味天府文化 对于不少人来讲,说起四川,就是一个大写的吃字,火锅串串烧烤、鱼香肉丝宫保鸡丁,红糖糍粑糖油果子凉粉凉面花样多,味道也巴适,川味里的麻辣,辣的霸道,麻的过瘾,是每个吃货无法割舍的舌尖诱惑。

美食、文化协同发展,让外国友人在川菜中品味天府文化

对于不少人来讲,说起四川,就是一个大写的“吃”字,火锅串串烧烤、鱼香肉丝宫保鸡丁,红糖糍粑糖油果子凉粉凉面…花样多,味道也巴适,川味里的麻辣,辣的霸道,麻的过瘾,是每个吃货无法割舍的舌尖诱惑。

成都作为四川省会,它和美食一起形成了独特的四川味道。成都自古物产盛饶,人气兴盛,是不少向往美食,喜欢休闲娱乐的人的喜爱之地。

每年都有上千万的中外游客来成都,和成都人一起品美食、赏美景、体验天府文化、四川文化的独特魅力。

鲜香麻辣的四川美食,说不尽的川滋百味总让人念念不忘!什么时候,身在澳洲也能感受来自四川的热情和四川美食的热辣香气?这下,机会来了

以美食为介,打开中澳交流新篇章,“首届澳大利亚四川美食文化节”将举办

四川在和维多利亚州近两年深层次的文化交流和合作过程中,以四川美食为文化载体,致力向澳大利亚人民介绍具有传统特色、丰富文化底蕴的四川文化。

趁着“一带一路”的东风,此次活动意在向澳洲朋友介绍四川企业,带领四川企业走出去,借机推动中澳双方民间经济、文化交流,提升川菜产业品牌的对外影响力。

由四川省商务厅指导、四川省投资贸易局指导,由澳大利亚四川商会、成都市餐饮同业公会、四川省归国企业联合会、澳大利亚四川同乡会联合主办,墨尔本大味餐饮管理有限公司、澳大利亚国际文化教育协会承办的“第一届澳大利亚四川美食文化节”,2018年9月20日~23日将在South Bank Queen bridge Square(南岸皇后桥广场)举行。 

开幕式上除了展示四川美食,还有一系列代表四川文化、成都文化的元素惊艳亮相,一并融入非物质文化遗产“变脸”以及各类具有四川文化特色的文艺节目,让澳洲市民近距离体验川菜、川茶、川酒乃至川剧变脸等的魅力,旨在让“四川融入世界,让世界了解四川”。

本次美食文化节现场,展览面积约2000平方米,设置有食品以及相关调料、餐饮设备与四川文化教育多个展区,各企业都将通过产品展示其企业文化。通过文化展陈、交流体验的方式,呈现给澳洲市民及全球友人,使川菜文化更立体,努力将“澳大利亚四川美食文化节”打造成国际美食文化的重要交流平台和国内外餐饮行业的盛会。

精彩活动,同步呈现

展会将设有开幕式及文艺表演及欢迎晚宴,四川美食的现场制作,展示四川传统食品文化,推陈出新,传播四川餐饮文化。同时设有四川传统文化演绎,通过平台让“四川融入世界、世界了解四川”

届时将依托澳大利亚四川商会、澳大利亚四川同乡会,澳大利亚教育协会等会员企业的销售人脉网络,利用在国内和国外各类行业活动机会,广泛开展路演推广,  邀请相关文化与教育等海内外企业、媒体到会洽谈参现。在《星岛日报》、《墨尔本日报》、《The age》、《大华日报》等国内外食品媒体,深度接触目标市场, 激活行业互动和交流。

川菜是一种文化,文化需要开放交流包容,共同滋生人类美食文化多样性,以食为媒,通过美食促进中澳间的交流和友谊,势在必行。

指导单位
四川省商务厅
四川省投资贸易局

主办单位
澳大利亚四川商会 
成都市餐饮同业公会
四川省归国企业联合会
澳大亚四川同乡会

承办单位
墨尔本大味餐饮管理有限公司
澳大利亚国际文化教育协会

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责任编辑:华西都市网
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