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花都

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传承健康美味,享誉千年!粤北农家菜3号店进驻白鳝塘!

来源:神州特色美食 作者:神州特色美食 人气: 发布时间:2019-06-09
摘要:粤北农家菜白鳝塘店:广州花都区106国道广塘村白鳝塘 味道好!份量足!便、靓、正尽在粤北农家菜!

白鳝塘位于白云区与花都区交界处,这里外来人口较少,食肆林立, 粤北农家菜选择进驻这里,真可谓艺高人胆大!

花都区广塘村白鳝塘粤北农家菜3号店,一个享受美食、心情盛开的地方!

公元803年,著名政治家韩愈
调任粤北连州阳山县令
因勤政爱民,深得百姓爱戴

邓姓乡间老厨师特制作一道“焖肉”感谢韩愈
获韩愈大加赞赏
从此,连州焖肉成为一道名菜传承千年
粤北农家菜主厨阿清、阿鸿兄弟
继承祖辈衣钵并发扬光大
出品的连州焖肉色香味俱佳

取上等连州土猪五花肉
辅于姜片、花椒、葱段、八角、桂皮等
经多道工序精心秘制而成
肉烂香浓,肥而不腻,入口即化

粤北连州,林木葱笼,涧水清澈,空气清新
这里物产丰富,尽吸天地之灵韵
连州特产菜心、腊味尤其出名

扣  肉
满嘴流油啖啖肉

扣肉做法工序繁多,集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体,腩肉肥而不腻、浓香四溢,具有清热袪火、滋润肤色功能。

芋头吸收猪油的精华,融入到芋头的香味里面,口感绵密的香芋与甘香的五花腩搭配,老少咸宜!

东陂腊味
腊味醇厚,肥而不腻,瘦不塞牙

东陂腊味瘦肉色泽暗红,肥肉呈半透明的白色或浅黄色,腊香浓郁,甜咸适中,香嫩爽口,回味悠长。

东陂腊味肉质香韧
香味浓郁、肥而不腻
食之者无不为之倾倒

粤北连州--“中国长寿之乡”
当地食材都十分新鲜、原生态
这里的美食集合了广东的鲜美
湖南的微辣、广西的微酸
味道却更胜一筹

粤北农家菜农庄自开业以来深得各界人士支持,现第三分店白蟮塘店秉承“实惠乡下菜,美味迎客来”的经营宗旨继续为大众服务,推出特色新菜:啫啫菜和鱼汤菜系列,浓香鲜美。


鱼汤浸清远鸡
肉质细嫩清香

鱼汤的清甜搭配清远鸡的香嫩,口感层次十分丰富。甜味和鸡肉的鲜味在浓汤里水乳交融时,滋味妙不可言。

鱼汤瑶柱浸丝瓜
口感清爽,清甜脆嫩

鱼汤像牛奶一样的奶白色的,配上翠绿的丝瓜,看着就很有食欲。丝瓜是口味清淡的蔬菜,与瑶柱味重食材同烹,使成菜口感更清爽甘甜。

味道鲜美,香浓无渣
腥味较淡,食后回甘
鲜味极浓,清爽原味

啫啫煲
酥香脆嫩

上世纪八九十年代,大排档几乎家家都做啫啫煲,香飘十里。啫啫煲既能锁住食材的鲜美,又能添地道的风味。

啫啫煲也分清啫和酱啫
清啫就是什么也不加
只用简单的调味料去啫食材

酱啫是食材与酱料共冶一炉
以增加颜色、香气、味道
突出其食材的本味

鲜贝烩云吞
滑嫩柔软,多味香鲜

鲜贝营养丰富,高蛋白,低脂肪
肉质细腻、滑爽,鲜嫩味美
云吞皮滑馅足
滑嫩柔软,多味香鲜

鼓汁鲟龙鱼
鲜美嫩滑

鲟龙鱼全身都是宝
“鲨鱼翅,鲟鱼骨”
肉鲜嫩味美骨软
鱼类中营养价值最高
有美容保健功能

荷叶清蒸娃娃鱼
“水中人参”鲜甜美味

娃娃鱼肉质细嫩、味道鲜美
含有优质蛋白、丰富的氨基酸和微量元素
营养价值极高,被誉为 “水中人参”

红烧娃娃鱼焖淮山
伴酒隽品

肥嫩鲜美的口感
有弹性有嚼劲
鲜美味道 齿颊留香

韭菜炒鲜瑶柱
味道鲜美 "海鲜极品"

一款非常有特色的菜肴
瑶柱也称干贝,是"海八珍"之一
味道鲜美,素有"海鲜极品"的美誉

粤北农家菜白鳝塘店欢迎您
地址:广州花都区106国道广塘村白鳝塘
(白云区、花都区交界处,花都方向右手边)

粤北农家菜秀水塘店
地址:白云区人和镇秀水塘对面
(广州白区人和镇南国工业园旁)

粤北农家菜芳华公路总店
地址:白云区人和镇方华路消防中队斜对面
责任编辑:神州特色美食
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